Sushi em Gold Coast

O sushi na Gold Coast não é apenas o típico rolo para levar. É uma cena que tem crescido discretamente, mas de forma segura, especialmente em locais como Broadbeach e Burleigh Heads. Se passear pela Thomas Drive, encontrará alguns sítios onde o peixe é tão fresco que acreditará que o apanharam mesmo nessa manhã. O meu favorito? Kiyomi, em Broadbeach. O ambiente é descontraído e o peixe é sempre de primeira qualidade. Não tenha receio de experimentar o Omakase, se o tiverem nessa noite: o chef escolhe por si e, muitas vezes, é uma surpresa divertida.

Se procura algo menos requintado, mas ainda assim saboroso, experimente o Sushi Train em Robina ou os restaurantes informais espalhados por Surfers Paradise. São uma opção fiável para uma refeição rápida e razoável, sem complicações. Ah, e uma dica local: evite as horas de ponta do jantar se quiser o sushi mais fresco, já que preparam grandes quantidades cedo. Ir cedo significa sentir o verdadeiro cuidado em cada dentada. Basta perguntar aos locais onde chegou o peixe mais fresco nesse dia; normalmente têm todo o gosto em partilhar dicas no balcão de sushi.