Cozinha americana em Gold Coast

Se lhe apetecer comida americana a sério enquanto estiver na Gold Coast, há opções que vão além dos restaurantes de cadeias habituais. Pense em hambúrgueres altos, empilhados e a pingar queijo, batatas fritas cortadas à mão, costelas fumadas com molho barbecue e até frango frito ao estilo sulista. Lugares como o V1 Kitchen, em Miami, não fazem apenas qualquer hambúrguer: preparam-nos com carne de vaca local de qualidade e coberturas criativas que o vão conquistar.

E, se estiver por Surfers Paradise com vontade de provar um pouco da cultura americana, os diners e grelhadores de inspiração norte-americana da zona não desiludem. A minha escolha pessoal? Passe pelo Ezra Pound, perto de Broadbeach, para provar as sanduíches de porco desfiado, que são mesmo autênticas: não são demasiado doces e estão cheias de sabor. Dica: evite as horas de ponta ao jantar para não ter de esperar muito. Os espaços americanos da Gold Coast combinam o ambiente descontraído de praia com comida substancial, por isso tudo parece natural — apenas boa comida, simples e honesta. E lembre-se: alguns estabelecimentos até têm cervejas artesanais americanas para acompanhar a refeição, o que é sempre uma vantagem se quiser uma combinação a sério.