Sándwiches en Gold Coast

Si estás en Gold Coast y necesitas un buen sándwich, estás de suerte: no todo son cafeterías junto a la playa y hamburgueserías. Hay lugares que realmente la rompen, con rellenos generosos y pan fresco en su punto justo.

Si buscas algo informal pero contundente, pásate por Paddock Bakery, en Nobby Beach. Su sándwich de porchetta es uno de los favoritos de la zona, tostado hasta quedar perfectamente crujiente y con pepinillos que le dan un toque intenso. No es elegante, pero es comida honesta con ingredientes de calidad. Y tienen un café excelente si vas por la mañana.

Si estás más cerca de Broadbeach, Jess & Phil’s prepara sándwiches que demuestran cuánto cuidan cada ingrediente: masa madre crujiente, buen queso, mostaza de verdad, no esa pasta pegajosa. Su rosbif con mayonesa de rábano picante es una apuesta segura. Ojo: puede agotarse para la hora del almuerzo, así que llega temprano o te llevarás una decepción.

Un pequeño consejo: intenta evitar las zonas turísticas concurridas si quieres probar un sándwich del que presuman los lugareños. La verdadera magia suele estar escondida en barrios locales como Miami o Labrador. Y si te gusta un poco el picante, algunos lugares le añaden un toque de chile o alioli que te sorprenderá. Pide uno, siéntate en la playa y entenderás por qué apreciamos tanto estos lugares.