Ramen en Gold Coast

Si se te antoja ramen en Gold Coast, estás de suerte. La escena de los fideos de esta ciudad ha crecido muchísimo a lo largo de los años. Puedes encontrar de todo, desde ricos caldos tonkotsu cocinados a fuego lento hasta opciones más ligeras de miso, en locales repartidos desde Broadbeach hasta Burleigh Heads. Y créeme, no todo gira en torno a lo elegante o llamativo. A veces son los locales más pequeños, como Hakataya Ramen en Scottsdale Drive, los que ofrecen esos sabores intensos y contundentes que se te quedan grabados.

Algo que los lugareños suelen pasar por alto es el horario. Algunos restaurantes de ramen, como Dohtonbori en Surfers, se llenan hasta los topes en las horas punta de la cena. Si no quieres esperar media hora, ve temprano o tarde. Y no te cortes a la hora de sorber los fideos con ruido: aquí está totalmente bien visto y forma parte de la experiencia. Consejo de experto: si te sientes aventurero en Iki Ramen, en Mermaid Beach, prueba su ramen picante con la pasta de chile casera; está a otro nivel. Así que ven con apetito y prepárate para entrar en calor por las noches con un buen ramen en Gold Coast.