Asador en Gold Coast

Si se te antoja un buen bistec en Gold Coast, estás de suerte. Este lugar sabe cómo manejar la parrilla, desde los restaurantes frente a la playa que sirven ribeyes a la brasa hasta los restaurantes más tranquilos escondidos en Broadbeach o Burleigh, que se centran en la carne de res local alimentada con pasto.

¿Mi lugar favorito? El bistec de Seascape Grill, cerca de Main Beach: no te pierdas la mantequilla de ajo y, sin duda, pídelo término medio rojo. Y si estás paseando por Surfers Paradise al anochecer, hay un par de lugares que se adaptan igual de bien a una comida informal o a una cena más refinada. Las porciones aquí suelen ser generosas, así que ven con hambre.

Consejo: Si visitas la zona durante los meses de invierno australianos, prueba ir a uno de los asadores que tienen una chimenea abierta o un patio acogedor. La experiencia resulta mucho más agradable cuando refresca por la noche. Y oye, si quieres algo más que bistec, la mayoría de los lugares también preparan guarniciones excelentes: piensa en verduras asadas, papas fritas con trufa que de verdad saben a trufa y sustanciosos postres de cuchara.

La mayoría de los restaurantes aceptan reservas, especialmente los fines de semana. Si vas en temporada alta (verano o vacaciones escolares), no lo dejes para muy tarde o podrías quedarte sin las mejores mesas.