Ramen in Gold Coast

Se hai voglia di ramen sulla Gold Coast, sei fortunato. Negli anni, la scena dei noodles in città è cresciuta moltissimo. Puoi trovare di tutto, dai ricchi brodi tonkotsu cotti a fuoco lento ai più leggeri stili al miso, con locali sparsi da Broadbeach a Burleigh Heads. E fidati, non si tratta solo di posti eleganti o appariscenti. A volte sono i locali più piccoli, come Hakataya Ramen su Scottsdale Drive, a offrire quei sapori intensi e sostanziosi che ti restano impressi.

Una cosa che la gente del posto tende a sottovalutare è l’orario. Alcuni ramen shop, come Dohtonbori a Surfers, sono presi d’assalto nelle ore di punta della cena. Se non vuoi aspettare mezz’ora, vacci presto o tardi. E non trattenerti dal risucchiare rumorosamente i noodles: qui va benissimo, ed è parte dell’esperienza. Consiglio da esperti: se ti senti avventuroso da Iki Ramen a Mermaid Beach, prova il loro ramen piccante con la pasta di peperoncino fatta in casa: è di un altro livello. Quindi preparati ad avere appetito e a scaldare le tue serate con un ramen come si deve sulla Gold Coast.