Chill na Tedder

Goldcoast

Nowoczesna Australijska Bary i Puby

Istnieją dwie menu do wyboru na lunch, karta dań oraz lżejszy wybór posiłków na lunch. Dania obejmują Tempurę z miękką skorupą kraba z zielonym mango, tajską bazylią, kolendrą i sałatką z ogórka kiszonego z sosem nahm jim. Innym ulubionym daniem jest opiekany przepiór z szałwią i pancettą na zgniecionej sałatce z groszku z masłem, szpinakiem dla niemowląt i sosem ze shiraz. Menu a la carte oferuje dania, takie jak azjatycki grillowany szkamp, kandyzowana imbir, wakame, sezam i sałatka z grochem cukrowym, sos z cukru palmowego, chill i limetką z sosem aioli do przystawek. Na danie główne jest pieczony na patelni polędwiczka wołowa z wołowiną z paszy, domowym truflowym i parmezanowym gnocchi, grillowane grzyby, pancetta beignet, karmelizowana cebula i bogaty sos shiraz.

Właściciel i szef kuchni, Daran Glasgow, pochodzi z Brisbane, a jego początkowe doświadczenie to praca w restauracjach podmiejskich przed wyjazdem do Anglii. Przez pięć lat pracował w światowej sławy restauracjach Michelin o jednej gwiazdce takich jak 'Leiths' i 'River Cafe'. To tutaj nauczył się sztuki przygotowywania wykwintnego jedzenia i opracował swoje znakowe dania z makaronem. Daran wrócił do Sydney, gdzie pracował w kilku nagradzanych restauracjach przed przeprowadzką na Złote Wybrzeże w 2000 roku. W tym czasie zdobył trzy nagrody za najlepszą kuchnię nowoczesną Australii, Najlepszą nową restaurację i Restaurację roku 2005. W 2006 roku razem z partnerem, Leesą, zakupili Chill on Tedder. W 2009 roku zdobył nagrodę dla szefa roku na wydarzeniu galowym magazynu Gold Coast Panache.

Directions

Book Nearby Accommodation

Get Directions

Are you a business owner in Gold Coast?

My Guide Gold Coast, an informative and user-friendly online guide, was created for all those interested in the Gold Coast region.

Used daily by travellers, tourists, residents and locals, powered by Local Experts, our site reaches the people who are your potential customers.

  • WhatsApp Enquiries
  • Integrate your chosen Booking platform
  • Gallery with Videos & Virtual Tours
  • Downloadable PDFs (Menus , Pricing lists..)
  • Event Promotion Included
  • Website Link
  • Social Media links
Find Out More

My Lists

Create New Guide

OR

Mini Guides
Arrow

Login to create your guides for Gold Coast.

Add to My Guide

Create New Guide

Cancel

Cancel

Book Doświadczenia in Gold Coast

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Gold Coast is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides.

We are now in 180+ Destinations and Growing. If you are interested in becoming a local travel partner and would like to find out more then click for more info about our Website Business Opportunity.

Nearby Destinations

Events in Gold Coast

Please select a Date first.

Search for a company in Gold Coast