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Un piccolo consiglio interno

Se hai voglia di autentico cibo cinese sulla Gold Coast, non trascurare i posti più piccoli e nascosti a Southport. Spesso lì trovi la vera tradizione. Il mio consiglio personale è Woppaa: prendi i loro dumpling di maiale e erba cipollina e accompagnali con una salsa agropiccante. Inoltre, il tempismo è importante. Questi posti si riempiono velocemente a cena, soprattutto nei weekend. Arrivare presto o ordinare da asporto ti può far evitare l’attesa.

E un consiglio curioso: se vedi nel menu i noodles tirati a mano, prendili subito. Non sono così comuni da queste parti, e posti come Chi Restaurant ne fanno una versione fantastica che ti fa sentire come se stessi mangiando in una vera noodle house di Pechino.

Domande Frequenti

Hai domande sul cibo cinese sulla Gold Coast? Ecco cosa chiedono spesso i locali.

Se vuoi dumpling autentici, vai da Woppaa nella Chinatown di Southport. Sono pieni di sapore e fatti a mano ogni giorno, niente fronzoli, solo ottimo cibo. Di solito ci vado a pranzo per evitare le file.
Little Sichuan dentro al Chevron Renaissance è il posto giusto. Riescono a replicare quel calore piccante e leggermente intorpidito tipico della cucina Sichuan, ed è perfetto se ti piacciono i piatti forti senza essere troppo unti.
Assolutamente sì. Il Chi Restaurant a Surfers Paradise fa un’ottima anatra arrosto, croccante fuori e tenera dentro. Ci sono tornato più volte solo per quel piatto.
Sì, Southport ha una piccola ma vivace Chinatown intorno a Garden Street. Non è enorme, ma ci sono veramente ottimi piatti cinesi ed è molto animata soprattutto nei weekend.
Sicuro. Troverai tanti posti da asporto intorno a Southport e in alcune zone di Surfers Paradise che servono ottimi dumpling, riso fritto e noodles senza spendere troppo. Non aspettarti però presentazioni da gourmet.

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