Bäckerei Restaurants in Gold Coast

An der Gold Coast dreht sich nicht alles nur um Strände und Cafés; auch ihre Bäckereien können sich sehen lassen. Hier findest du keine beliebigen Ketten, sondern echte lokale Läden, in denen das Brot eine knusprige Kruste hat, das Gebäck auf der Zunge zergeht und dir der Duft schon entgegenkommt, bevor du überhaupt hineingehst. Die Paddock Bakery in Miami ist ein gutes Beispiel. An Wochenenden ist dort früh meist ordentlich was los, und du solltest hingehen, bevor die gesalzenen Karamell-Croissants ausverkauft sind. Und wenn du in Burleigh Heads bist, ist die Blackboard Bakery ein weiterer Pflichtbesuch – ihr hausgemachtes Sauerteigbrot habe ich schon mehr als einmal mit nach Hause genommen.

Wenn du im Winter zu Besuch bist, probier zu deinem Flat White eine warme Zimtschnecke – das ist mein persönliches Wochenendritual. Lass dir auch die kleineren Bäckereien nicht entgehen, die in Vororten wie Chevron Island oder Mermaid Beach versteckt liegen; oft überraschen sie mit Spezialitäten, die du an keiner Hauptstraße findest. Ein Tipp? Frag nach den Tagesangeboten oder nach allem, was mit saisonalem Obst zubereitet wird – die Bäckereien an der Gold Coast experimentieren gern mit tropischen Zutaten, wenn sie gerade Saison haben.

Also ja: Wenn du wie ein Einheimischer essen und die üblichen Touristenorte meiden möchtest, fang bei einer dieser Bäckereien an. Du wirst mehr als nur Essen schmecken; mit jedem Bissen bekommst du ein Gefühl für die entspannte Atmosphäre der Gold Coast.