Le restaurant dispose d'une cuisine ouverte et d'une disposition à plusieurs niveaux offrant un décor élégant et un système d'éclairage changeant contribuant à créer une atmosphère unique. Moo Moo propose une cuisine australienne progressive avec un accent évident sur les meilleures steaks de la Gold Coast.
Le menu des steaks inclut la race, l'âge, la taille et l'alimentation du bœuf. Le Wagyu Rump est coupé à la main pour répondre à la taille souhaitée des clients et avec l'introduction du Master Kobe Beef au menu, il serait difficile de trouver un meilleur steak. Le Kobe Beef est succulent, finement marbré et exclusif à Moo Moo. Le plat signature de Moo Moo est un rôti de Wagyu Rump d'un kilo assaisonné aux épices. Rôti au four et découpé à table, il est servi avec de la salade de roquette et de parmesan, des pommes de terre kipfler sautées à la graisse de canard et un trio de sauces du chef. Moo Moo propose également des huîtres fraîches, du poisson, de l'agneau, du poulet, du canard et du kangourou.
Le bar donne sur la rue et le parc et constitue un excellent lieu de rencontre pour commencer ou terminer une soirée. Moo Moo dispose d'une liste de vins étendue qui a été reconnue en 2006 et 2007 comme la meilleure liste de vins pour un restaurant décontracté de plus de 100 places. Non seulement les meilleurs vins australiens figurent sur la liste, mais des vins de Nouvelle-Zélande, d'Espagne, de France, d'Italie et d'Allemagne peuvent également être commandés. Moo Moo possède une cave de réserve avec 60 vins millésimés, de 1970 à 10 millésimes du Penfolds Grange. Avec ce choix, il y a forcément un vin pour tout le monde.
Moo Moo est ouvert sept jours par semaine à partir de midi pour le déjeuner et à partir de 18h pour le dîner. Ils sont entièrement autorisés et peuvent accueillir jusqu'à 140 convives. Une tenue décontractée chic est requise. Toutes les principales cartes de crédit sont acceptées.
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